Könnyű, réteges, belül puha, kívül ropogós. Olyan, mintha pékségben készült volna.
Leveles kifli
Difficulty: KözepesAdag
4
főElkészítési idő
1
hourÖsszetevők
- Tészta:
1,5cs friss élesztő (vagy 3cs száraz)
1kg liszt
4dl tej
1,5dl víz
csipet só
1ek cukor
1,5dl étolja
Késöbb:25dkg margarin (faygasztott)
1db tojás
- 180°C-ra légkeverésre előmelegítjük a sütőt.
- Langyos cukros tejben felfuttajuk az élesztőt, majd az összes hozzávalót összegyúrjuk a margarin kivételével!
- 10 cipót gyúrunk belőle, és kinyújtjuk. 5lap kerül egymásra, a rétegek közé vajat reszelünk (könyebb ha fagasztott).
Az így kapott két adag tésztát 16-16 szeletre vágjuk. Majad a szeleteket a nagyobb felétől indulva feltekerjük kiflinek. - Megkenjük tojással, félkészre sütjük majd megszórjuk sajttal és aranybarnára sütjük.
