Kívül ropogós belül omlós fahéjas csiga recept, amely veszélyes, mert hamar a család kedvencévé válik. Egy kevés konyhai tapasztalattal elkészíthető.
Fahéjas csiga
Difficulty: KözepesAdag
4
főElkészítési idő
1
hourÖsszetevők
- Tészta:
500ml tej
50g élesztő (vagy 2 cs por élesztő)
150g cukor
1 csipet só
1kg liszt
150g vaj
- Töltelék:
120g vaj
240g cukor
2.5ek fahéj
Elkészítés:
- Tészta:
- 180°C-ra előmelegítjük a sütőt.
- A tejet megmelegítjük langyosra, majd beleteszünk 1ek cukort és az élesztőt. Hagyjuik felfutni. Kimérjük a többi hozzávalót, majd ahhoz hozzáadjuk az élesztős tejet. Összekeverjük, majd simára dagasztjuk. Akkor jó ha elválik könnyen egészben a táltól.
Ha megkelt, (kb. duplájára) már lehet is használni. - A vajat kicsit megolvasztjuk ( nem legyen teljesen folyékony! ) hozzákeverjük a cukrot és a fahéjat. Kinyújtjuk egy nagy téglalappá a tésztát, majd megkenjük cukor masszával.
- Feltekerjük és 2ujjnyi vastagra felszeleteljük. 20 perc alatt készre sütjük.
