Házi nudli

Házi nudli a Nagymama receptje alapján. Te is imádod a nudlit, és nem bízod a bolti fagyaszottat? Most te is elkészítheted a tökéletes állagot az alábbi recept alapján. Ha pedig az alapokat elsajátítottad, akkor a gnocci sem okozhat neked kifogást!

Házi nudli

Difficulty: Közepes

Adag

6

fő

Elkészítési idő

50

minutes

Összetevők

• 1kg burgonya

• 0.7 kg liszt

• 1.5 tk só

• 1 bögrezsemle morzsa

• 1dl olaj

• 3ek cukor

• Víz a főzéshez

• A burgonyákat kifőzzük sós vízben. Ha megfőtt leszűrjük, majd összetörjük és bele keverjük a lisztet és a sót.
• Összegyúrjuk, majd “kígyót” hengerelünk belőle. Azokat mogyoró méretűre szeleteljük majd ismét kihengergetjük a kis mogyorónyi darabokat.
• Ezután forró vízben kifőzzük. Akkor jó ha feljön a víz tetejére.
• Közben a zsemlemorzsát megpirítjuk az olajon, ha aranybarna hozzáadjuk a cukrot. Ezután belekeverjük a megfőtt, meleg nudlikat.

Recept videó