Te is keresed a tökéletes húsvéti receptet? Húsvétra hangolódós recepttárunkban kihagyhatatlan a húsvéti kalács, amit ehetünk édesen, de akár sósan is. Süsd meg velünk!
Nézz szét többi Húsvéti receptünk között, hogy összeállíthasd a tökéletes menüt!
Húsvéti Kalács:
Difficulty: KözepesElkészítési idő
1
hour5
minutesÖsszetevők
500g liszt
100g cukor
7g instant élesztő
200ml langyos tej
2 tojás + 1 tojássárgája (a kenéshez)
100g vaj, szobahőmérsékletű
1 teáskanál só
Reszelt citromhéj vagy vanília kivonat (opcionális)
Elkészítés
- Először is keverjük össze a langyos tejet a cukorral és az instant élesztővel egy tálban. Hagyjuk az élesztőt 5-10 percig felfutni.
- Egy nagy tálban vagy a konyhai robotgép táljában keverjük össze a lisztet és a sót.
Ha az élesztő már habos lett, adjuk hozzá a lisztkeverékhez, majd üssük bele a tojásokat és a lágy vajat is. - Gyúrjuk alaposan össze a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz. Ha szükséges, még kevés lisztet vagy vizet adhatunk hozzá.
Takarjuk le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kb. 1-1,5 órát keleszteni, amíg a duplájára nem nő. - Amikor a tészta megkelt, formáljuk meg a húsvéti kalácsot. Az elkészült tésztát osszuk fel kisebb részekre, majd formáljunk belőlük hengereket, és fonjuk össze őket, hogy kalács alakot kapjunk.
Helyezzük a kalácsot sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk még kb. 30-45 percig keleszteni.
Kenjük meg a kalács tetejét felvert tojássárgával.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük a kalácsot körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára nem sült. - Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd díszíthetjük porcukormázzal, ha szeretnénk.
