Isteni sajtkrémleves, a krémlevesek igazi kedvelőinek! A trapista sajt és a tejszín adja meg az alapot, azonban a chedar sajt teszi a kedvenc krémlevesünket utánozhatatlanná!
A sajtkrémleves elkészítését nyugodt szívvel ajánljuk kezdő szakácsoknak is, hiszen rendkívül egyszerű, és pillanatok alatt el is készül!
Sajtkrémleves
Adag:
4
főElkészítési idő:
30
minutesFőzési idő:
40
minutesÖsszetevők
1 csomag tömlős sajt
1 db húsleves kocka
2-3ek liszt
2 dl tejszín
1.5l tej
25dkg sajt
12dkg cheddar
só / bors / szerecsendió
ELkészítés:
- Nagyjából egy 3-4 literes fazekat fogunk megtölteni, így ebben a méretben kezdjünk neki a főzésnek. Kezdésként tegyük fel a tejet, majd ha forr, a leveskockát olvasszuk el benne. Mehet hozzá közben a só, és a bors is. Közben reszeljük le a sajtokat.
- Ha forr, akkor hozzákeverhetjük a sajtokat, a tömlős sajtot, ezt folyamatosan addig kevergetjük, amíg el nem olvad.
- Ezt követően készítsük el a habarást. A lisztet egy kisebb edénybe kimérjük, és addig adjuk hozzá a levest, amíg kellőképpen át nem melegszik (hogy ki ne csapódjon, és darabossá ne váljon). Ha már elég meleg, akkor jól átkeverjük, és mehet bele a levesbe, majd pedig a tejszín is. Forralás mellett keverjük!
- Ha elérte a megfelelő állagot a leves, akkor mehet bele utolsó lépésként a szerecsendió, ízlés szerint.
