Élvezd az ízeket gluténmentesen is! Ez a gluténmentes tojáslikőr torta remek választás lehet akár a karácsonyi fergetegre is.
Gluténments Tojáslikőr torta
Difficulty: KözepesAdag
6
főElkészítési idő
2
hoursÖsszetevők
- Tészta:
5db tojás
200g cukor
200g darált mandula
3ek kakaópor
0,5cs sütőpor- Krém:
500g tejszín
2cs habfix
1cs vaníliás cukor
200ml tojáslikőr
3 lap zselatin
2ek csokiforgács26cm-es tortaforma vagy tepsi
- Tészta
- A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. A tortaformát kibéleljük söötőpapírral vagy megkenjük vajjal és kilisztezzük.
- A tojásokat a cukorral kikeverjük krémes masszává. Hozzáadjuk a darált mandulát, a kakaót és a sütőport.
- A tésztát beletöltjük a tortaformába vagy tepsibe, és 30 perc alatt készre sütjük. Mikor kiveszük a sütőből tűpróbát végzünk.
- Krém
- A tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a habfixálót (ha nem cukros a tejszínhab egy kis porcukrkot keverünk hozzá). A kész piskóta tetejére kenjük.
- A zselatin lapokat beáztatjuk hideg vízbe. Akkor jó ha teljesen vizenyős lesz.
A tojáslikőrpől egy keveset elkezdünk meéegíteni ha forr levesszük a tűzről és belekeverjük a zselatint. A zselatinos tojáslikőrt hozzáadjuk a mardadék likőrhöz, majd megvarjuk míg kicsit kihül. - Ha kicsit hűlt a zselatinos likőr ráöntjük egyenletesen a tejszínhab tetejére. Ha teljesen megdermedt rászorjuk a csokiforgácsot és kész is fogyasztásra.
