Neked főztük a húsvéti csirke pástétom receptünket, hogy igazán különlegessé varázsolhasd idén az ünnepi asztalt. Ha te is szeretnéd kipróbálni, akkor olvasd el a receptet. Tökéletes vendégváró falatkákhoz is.
Nézz szét többi Húsvéti receptünk között, hogy összeállíthasd a tökéletes menüt!
Húsvéti csirke pástétom
Difficulty: KözepesAdagfő
Elkészítési idő
40
minutesÖsszetevők
500 g csirkemell
1 kisebb vöröshagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, zúzva
2 evőkanál vaj
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/4 teáskanál őrölt bors
Só ízlés szerint
1/4 csésze tejszín
2 tojás
Friss kenyér vagy keksz a tálaláshoz
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk őket puhára, körülbelül 5 percig. - Adjuk hozzá a csirkemellet, és pirítsuk meg mindkét oldalát aranybarnára.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. - A hűlt csirkemellet daráljuk le egy aprítógépben vagy robotgépben finomra.
Egy nagy tálban keverjük össze a darált csirkét, a szerecsendiót, a szegfűszeget, a borsot, a sót, a tejszínt, a tojást és a petrezselymet, amíg egyenletes masszát kapunk. - Kenjünk ki egy kenyérformát vagy pástétomformát vajjal, majd öntsük bele a csirkés masszát.
Takarjuk le a formát alumínium fóliával, és helyezzük egy nagyobb tepsibe. Öntsünk annyi forró vizet a tepsi aljába, hogy a pástétomforma feléig ellepje.
Süsse a pástétomot előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át, vagy amíg a teteje megpirul és a közepébe szúrt húshőmérő 75°C hőmérsékletet mutat. - Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Amikor teljesen kihűlt, fordítsuk ki a formából, és szeleteljük fel.
Tálaljuk friss kenyérrel vagy keksszel.
