A tökéletes kelt tészta alap elsajátítása elengedhetetlen a sós és édes süteményekhez is. Legyen szó buktáról, kakaós csigáról, kalácsról, vagy éppen köményes kifliről.
Kelt tészta
Difficulty: közepesAdag
4
főElkészítési idő
30
minutesÖsszetevők
500ml tej
50g élesztő (vagy 2 cs por élesztő)
150g cukor
1 csipet só
1kg liszt
150g vaj
- A tejet megmelegítjük langyosra, majd beleteszünk 1ek cukort és az élesztőt. Hagyjuik felfutni.
- Kimérjük a többi hozzávalót, majd ahhoz hozzáadjuk az élesztős tejet. Összekeverjük, majd simára dagasztjuk. Akkor jó ha elválik könnyen egészben a táltól.
- Ha megkelt, (kb. duplájára) már lehet is használni.
- Tökéletes barmilyen édes vagy sós sütemény elkészítéséhez!
