Neked is odaég a tükörtojás alja, vagy amikor átfordítod kifolyik a sárgája? A tökéletes tükörtojás recepttünkkel ezt most kiküszöbölheted! Nincs se fordítgatás, sem pedig odaégett szélek!
Adag
1
főElkészítési idő
5
minutesKalória 100 grammban
150
kcalÖsszetevők
1 db tojás
Olaj
Kis víz
Só, bors
Lépések
- Keressünk egy olyan serpenyőt, amihez van fedőnk is.
- Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és gyújtsunk alá. Csak akkor üssük a tojást a serpenyőbe, ha az olaj már meleg.
- Amint belekerült a tojás a meleg serpenyőbe, egyből vegyük is le a lángot kis fokozatra. Lényegében az a titka a tükörtojásnak, hogy kis lángon készítsük el.
- A tojást nem kell átfordítani, ha kis lángon készítjük, át fog sülni anélkül, hogy odaégne. Amennyiben nem sül át rendesen a fehérje, öntsünk egy minimális, pár csepp vizet a serpenyőbe, és tegyük rá a fedőt.
Így garantáltan tökéletes tükörtojást készíthetünk! 🙂
[…] Tökéletes tükörtojás […]